Dans le but d'innover la cuisine traditionnelle, dans un lieu avec sa propre personnalité, nous avons créé nos restaurants La Tasca de Don José où vous pourrez profiter d'un service professionnel, rapide, attentionné et amical, avec une qualité exquise.
Profitez de nos menus avec les meilleures vues sur la Plaza del Castillo en Pamplona
* Plats aptes pour coeliaques (informez le serveur).
** Plats aptes pour coeliaque avec certaines modifications (informez le serveur).
La Carte
Lundi - Vendredi: 13:00h. - 16:00h
PREMIER PLAT
Risotto de cèpes avec parmesan. *
Pochas (Haricots blancs) à la Navarre. *
Salade au fromage de chèvre grillé, asperges sauvages, tomates cerises confites, noix, vinaigrette truffée et réduction Pedro Ximenez. *
Artichauts aux cèpes sautés.*
Riz gluant aux fruits de mer.*
Salade Mixte avec salade, thon, oignon, tomate, asperge, oeuf dur et olives.**
Salade César avec poulet croustillant, oeuf dur, parmesan, croûtons et sauce César. **
PLAT PRINCIPAL
Choisissez votre sauce : cèpes, Porto, camembert ou aïoli
Saumon grillé avec riz pilaf et sauce citron aneth.*
Cochon désossé grillé à la crème de pommes de terre et sa sauce.
Cannellonis de joue de porc gratinés à la béchamel truffée.
Escalope de porc panée à l'ail, farcie de crème de champignons et de fromage.
Joues de veau au Pedro Ximénez avec purée de pommes de terre.*
Blanc de poulet fermier grillées aux épices avec riz.**
Thon grillé avec vinaigrette La Tasca (légumes, câpres, piments, cornichon et sauce teriyaki) et pommes de terre boulangère.
Cabillaud façon ajoarriero avec œuf au plat.*
PLATS AVEC SUPPLÉMENT SUR LE PRIX DU MENU
Seiche à la plancha avec pommes de terre boulangère et aïoli.** (Supplément 4,9€)
Entrecôte de veau (330 gr) grillée avec frites et padrones.** (Supplément 4,9€)
DESSERTS MAISON
Pain perdu caramélisé avec glace à la vanille.
'Don José' Mousse de chocolat blanc, fond de framboise et glace au yaourt avec fruits rouges.*
Tarte au fromage avec coulis de fruits rouges.*
Brownie au chocolat avec coulis de framboises et crème.
Fromage blanc caillé d’Ultzama.*
Glaces variées (deux boules au choix): Vanille*, chocolat, yaourt avec fruits rouges*.
Café bonbon.*
Sorbet citron au cava TDJ.*
BOISSONS
une boisson par menu
· Notre sangria TDJ (pichet de 1 litre pour 2 personnes) (Supplement 3,9€)
· Inurrieta norte roble (D.O Navarra) (2 personnes)
· Inurrieta mediodía (D.O Navarra) (2 personnes)
· Coupe de vin blanc (Rueda)
· Cidre Zapiain 3/8l.
· Bière pression ou rafraîchissement ou eau ½ l.
Prix: 24.9€
